2026 K-FOOD Academy가 한국 요리를 사랑하는 사람들과 전문 셰프들을 위한 특별한 여정을 이어가고 있습니다

5월 20일에는 전문 셰프들을 대상으로 한 프로페셔널 세션이 진행되었으며, 한국의 전통과 현대 요리를 직접 경험할 수 있는 뜻깊은 시간이 마련되었습니다

또한 첫 번째 프로페셔널 세션에는 주이집트 대한민국 대사님께서 참석해 주셔서, 한국과 이집트 간의 문화 교류와 한국 음식 문화 확산의 의미를 더욱 빛내 주셨습니다

- 첫 번째 프로페셔널 세션에서는 전라남도 식재료를 활용한 플레이팅 기법을 배우며 다음 메뉴를 실습했습니다:
“ 잣소스 해물냉채와 잡채”
“ 김치살사와 김부각”

- 두 번째 프로페셔널 세션에서는 한국 전통 간식을 활용한 메뉴 다양화 실습이 진행되었으며, 다음 메뉴를 만들었습니다:
“ 쌀 엿강정 샌드”
“과편 설기”

열정적으로 참여해 주신 모든 셰프 여러분께 감사드리며, 앞으로도 K-FOOD Academy 2026과 함께 더 많은 특별한 한국 미식 경험을 나누길 기대합니다.