2026 K-Food Academy افتتاح

وأخيرًا وصلت نكهات جونبوك الكورية إلى القاهرة.

أُقيم اليوم في المركز الثقافي الكوري في مصر حفل افتتاح «أكاديمية الطبخ الكوري 2026» إلى بالتزامن مع فعاليات اليوم الأول من البرنامج.

وقد حظيت الأكاديمية باهتمام كبير منذ لحظة فتح باب التسجيل، مما يؤكد مرة أخرى الحماس المتزايد تجاه الطعام الكوري في مصر.

وبعد حفل الافتتاح، استمتع المشاركون بمحاضرة خاصة قدّمها البروفيسور كيم سو إن من جامعة جونجو، حيث تعرّفوا على ثقافة التخمير والتخزين التي تُعد أساس المطبخ الكوري، إضافة إلى التاريخ والقيمة الثقافية للمطبخ التقليدي في منطقة جونبوك

وفي الحصتين العمليتين الأولى والثانية، قام المشاركون بتحضير أول طبق في البرنامج بأنفسهم:
"بيبيمباب زبدة الغوتشوجانغ (معجون الفلفل الحار الكوري) من سونتشانغ"

وبإشراف دقيق من باحثي معهد أبحاث صناعة الأغذية الكورية بجامعة جونجو، عاش المشاركون تجربة مميزة لاكتشاف النكهة الجديدة التي تجمع بين معجون الفلفل الحار الكوري والزبدة في طبق كوري مبتكر.

انطلقت رحلة الـ K-Food الممتدة لخمسة أيام، المليئة بالتعلّم والطهي والتذوّق!

ترقبوا المزيد من النكهات المتنوعة القادمة من جونبوك خلال الأيام المقبلة